Crece la cifra de productores artesanales de cerveza en Veracruz

​Solo en la zona de Orizaba y Fortín hay más de una docena de productores artesanales de cerveza, cifra que en los últimos tres años creció para convertirse en una opción de negocio, y de participación en el Bierfest 2017 que tendrá lugar el próximo mes de julio.

El director de Desarrollo Económico municipal, Raymundo Reinoso Limón; la directora de Turismo municipal, Lara Barragán; y los productores y maestros de cerveza artesanal en esta región, Daniel López Amador, Arturo Campos Robles, y Lorena Regules Fernández, en rueda de prensa dieron a conocer el nuevo cartel del Bierfest 2017 que tendrá lugar del 21 al 23 de julio.

La Plaza Bicentenario de esta ciudad, será una vez más, sede de esta tercera edición que pretende mostrar 163 etiquetas diferentes de cerveza artesanal y comercial, local, nacional e internacional, de la cuales, tres etiquetas son nuevas, “y hablan de un crecimiento importante”.

Entre las cervezas artesanales que estarán presentes están: Bruma, Campo Chico, Rasputín, Patricia, Paulaner, 5 de Mayo, Bucaneros, Fundidora, Don Goyo, Terochela, 23 horas, Orizaba, Malitzin, entre otras.

La derrama económica por el evento se espera de entre cuatro y cinco millones de pesos, y el consumo esperado a lo largo de los tres días de duración de este festival es de 28 mil cervezas.

El recinto ferial tendrá un crecimiento de 50 por ciento en su capacidad, para ello se van a retirar provisionalmente los juegos infantiles, espacio que quedará totalmente cubierto para los 18 y 24 mil asistentes que se esperan.

El costo de entrada al recinto será de 60 pesos incluido vaso conmemorativo, y se contará este año con dos noches retros en el reflectorio del ex convento San José, que permitirá lucir el histórico edificio el viernes 21 y sábado 22.

Y el lema este año para lograr el consumo responsable de jóvenes y adultos es: "No te hagas wey”; habrá espectaculares en algunas de las ciudades más importantes de México anunciando este evento, que además genera alrededor de 800 empleos.

El impacto que este evento trae a nivel turismo, es importante porque se reactiva el sector hotelero, restaurantero y de servicios en general por la llegada de visitantes, principalmente del Estado de México, de la CDMX, de Puebla y Querétaro.

Cerveza paga altos impuestos

Daniel López Amador, productor de la cerveza artesanal “Rincón Chico”, presentó el espacio en el que hace su producto, y reconoció que el principal problema que enfrentan son los altos impuestos, que se reflejan en el alto precio del producto, pues se deben pagar alrededor de 32 por ciento, entre IVA y IEPS, por lo que se busca un subsidio que considere solo a las bebidas en proceso y que son artesanales, no las de marca.

Lorena Regules Fernández socia de la Cervecería “Bruma”, explicó que ellos además de ser productores, también atienden a doce maestros cerveceros de la región, a quienes abastecen de insumos como malta, cartón, botella, corcholata, entre otros, “ha crecido el número de productores porque actualmente ya se promueve más el consumo de esta cerveza, porque la gente va degustando y educando su paladar a estos nuevos productos”.

Finalmente Arturo Campos Robles, productor de la Cervecería 23 Horas y capacitador, informó que habrá un curso para conocer sobre la producción de cerveza artesanal los días 1 y 8 de julio en el Archivo Municipal, con costo de 900 pesos, con cupo máximo para 20 personas quienes podrán aprender a hacer cuatro diferentes estilos de cerveza.​